Wer träumt nicht manchmal von einer echten Landhausküche voller Kräuterbüschel an den Wänden, verstaubter alter Weinflaschen in den Regalen und uraltem Porzellan in speziellen Ständern? Echte Kräuterbüschel krümeln jedoch und uralte Weine kosten ein Vermögen: Da hilft das Schummeln mit Wandtattoos.
Zu Ostern gibt es immer reichlich Gebäck in Form von kleinen Hasen oder Lämmern. Besonders beliebt ist das traditionelle Osterlämmchen mit Marzipan, das man auch zu Hause leicht nachmachen kann. Für den Teig braucht man nur zwei Eier, 75 Gramm Butter, 50 Gramm Zucker, ein Päckchen Vanillezucker, eine Prise Salz, zehn Tropfen Bittermandelöl, 80 Gramm Mehl (am besten Weizenmehl), 20 Gramm Speisestärke, einen Teelöffel Backpulver und 100 Gramm Marzipan (Rohmasse) sowie eine Lammbackform.
Mit den steigenden Temperaturen sinkt auch die Lust auf schwere Speisen, stattdessen sind wieder frische und leichte Mahlzeiten groß im Kommen – wie die schlesische Gurkensuppe. Mit nur wenigen Zutaten, wie einem Bund Suppengrün, einem Stück Schweinebauch, einem Becher süße Sahne, zwei Esslöffeln Mehl, etwas Rinderbrühe, sechs große Kartoffeln und zwei Gläsern Salzgurken (am besten vom Schlesier), wird das Gericht in nur wenigen Schritten zubereitet. Wie die Schritte im Einzelnen aussehen, erfahren Sie hier.
Dass Öl in jeder Küche eine wichtige Rolle spielt, sollte allgemein bekannt sein. Vielen ist dennoch nicht klar, welches Öl sich für welche Art des Kochens eignet. Nicht jede Sorte ist für das scharfe Anbraten gemacht und verträgt sich mit herzhaften Gerichten und ebenfalls mit Salat. Damit die Verwendung der verschiedenen Öle für Sie in Zukunft nicht mehr eine Art Buch mit sieben Siegeln ist, stellen wir Ihnen hier einmal die gängigsten Ölsorten und ihre verschiedenen Anwendungsmöglichkeiten vor.
Wer seine Küche neu gestalten will, muss nicht immer gleich ins nächste Möbelhaus sprinten, um Neuheiten zu begutachten oder sich inspirieren zu lassen. Denn das geht glücklicherweise auch praktisch von zu Hause aus. Per Web lassen sich tolle Ideen finden – ganz egal, welchen Stil man letztendlich bevorzugen mag! Denn eine Küche richtig einzurichten ist schwerer als manche denken mögen. Daher sollte man sich entsprechend vorbereiten, planen und organisieren, um am Ende eine Küche wie aus einem Guss zu erhalten, in der alles seinen Platz hat und Ordnung und System herrschen.